Leckere Rezepte, die die ganze Familie lieben wird
Hallo von der Epische Rezepte Crew 👩🍳! Kochen leicht gemacht – schnell, einfach und für deine Liebsten. Kein Stress, nur unkomplizierte Rezepte, alltagstaugliche Zutaten und der Genuss von selbstgemachten Speisen ohne dein Budget zu strapazieren. Ob Milchshakes, Macarons, Omeletts, Pommes, oder köstliche Tajines und Couscous-Gerichte... Egal, ob du einen Thermomix benutzt oder einfach gerne kochst – mit Epische Rezepte wird deine Küche zum Paradies!
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Zimtkäsekuchen
Cremiger Zimtkäsekuchen mit Keksboden, Quark-Frischkäse-Füllung und einer duftenden Zimtzuckerkruste.
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Omas Semmelknödel
Klassische Semmelknödel aus altbackenen Brötchen, warmer Milch, Ei, Zwiebel und Petersilie, locker gekocht und soßentauglich.
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Apfelküchle in Zimtzucker
Goldbraune Apfelküchle in Zimtzucker mit saftigem Kern, lockerem Teigmantel und knuspriger Kante.
herzhaftes hauptgericht
Hähnchenschenkel mit Ofengemüse
Knusprige Hähnchenschenkel mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln vom Blech, würzig, saftig und alltagstauglich.
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Paprika-Zwiebel-Chutney
Stückiges Paprika-Zwiebel-Chutney mit süß-saurer Würze, langsam eingekocht und ideal zu Käse, Brot, Burgern und gegrilltem Gemüse.
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Restaurant-Salatsauce
Eine helle, cremige Restaurant-Salatsauce mit Kräutern, milder Säure und genau der richtigen Konsistenz zum Gießen.
Mit Schokoladenüberzug
Ein unwiderstehlich saftiger Schokoladenkuchen mit brownieartiger Konsistenz, übergossen mit einer cremigen Schokoladensauce und frischen Erdbeeren.
Zum Rezept
herzhaftes hauptgericht
Sauerbraten mit Klößen und Rotkohl
Warum Sauerbraten, Klöße und Rotkohl so gut zusammenpassen und worauf es bei Geschmack, Textur und Planung ankommt.
leckere desserts
Süßigkeit von früher
Süßigkeiten von früher sind oft weniger ein einzelnes Produkt als eine Mischung aus Geschmack, Verpackung, Ritual und Erinnerung.
herzhaftes hauptgericht
Steak: Einkauf, Gargrad und sichere Zubereitung
So wird Steak planbarer: auf Zuschnitt, Marmorierung, Dicke, kühle Lagerung, Thermometer und Ruhezeit achten.
herzhaftes hauptgericht
Zigeunerschnitzel auf deutschen Speisekarten
Ein ruhiger Überblick über Zigeunerschnitzel, Speisekarten-Sprache, Roma und Sinti, verständliche Alternativen und faire Restaurantkommunikation.
leckere desserts
Welchen alten Namen hatte der Schokokuss?
Ein ruhiger Blick auf den alten Namen des Schokokusses, die heutige Bezeichnung und warum Produktnamen mehr sind als Nostalgie.
herzhaftes hauptgericht
Sauerbraten für 41,90 Euro: ein fairer Preis?
41,90 Euro für Sauerbraten wirken hoch. Dieser Artikel ordnet den Preis anhand von Warenwert, Handwerk, Beilagen, Service, Lage und Transparenz ein.
herzhaftes hauptgericht
Schnitzel mit Paprikasauce und Pommes
Was Schnitzel mit Paprikasauce und Pommes ausmacht: knusprige Panade, fruchtige Paprikasauce, passende Pommes und sinnvolle Küchenentscheidungen.
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Schmalzbrot wie früher
Schmalzbrot wie früher lebt von gutem Brot, sauber ausgelassenem Schmalz, wenig Würze und kleinen, kräftigen Belägen.
gesunde salate
Mediterraner Buchweizensalat, leicht und aromatisch
Lockerer Buchweizen mit Zucchini, Tomaten, Möhren, Kräutern, Kapern und einem hellen Zitronen-Senf-Dressing.
Lerne Clara Hoffmann kennen
Clara Hoffmann entwickelt verlässliche deutsche Rezepte mit klaren Schritten, alltagstauglichen Zutaten und modernen Ideen.
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